27 maggio 2021 – Il BIOLOGICO: la norma vigente e quella che si applicherà da gennaio 2022 – con R.Pinton

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COSTO: 75€ + IVA (91,50€)

SCONTO A→ 60€ + IVA(73,20 €) per chi conferma l’iscrizione, con l’effettivo pagamento, entro il 30 APRILE 2021!

Le nostre convenzioni:

Per gli iscritti agli Ordini patrocinanti o convenzionati è riconosciuto un ulteriore sconto del 10%. Per gli studenti universitari i corsi sono gratuiti (posti limitati a 5 studenti), è necessario iscriversi online ed inviare a formazione@optimaservizi.com la dichiarazione dell’università.

ADESIONI entro: 14 maggio 2021

ARGOMENTI:

  • La normativa per la trasformazione e la distribuzione delle produzioni biologiche: Reg. CE 834/07 e s.m.i., del Reg. CE 889/08 e s.m.i., del Reg. UE n.848/2018 e della normativa nazionale;
  • Avvio al biologico di un’impresa di trasformazione di prodotti agroalimentari, analisi di: processi, organizzazione, adeguamento alla normativa, verifiche di adeguatezza, impegni, adeguamento del piano di autocontrollo, import ed export;
  • Il rapporto con l’Organismo di controllo ed autorità pubbliche in fase di ottenimento e mantenimento della certificazione;
  • la predisposizione di una ricetta alimentare conforme (processi, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di trasformazione impiegabili, prodotti per la pulizia e la disinfezione negli impianti di trasformazione e magazzinaggio);
  • Etichettatura dei prodotti biologici;
  • rintracciabilità delle operazioni aziendali;

Analisi casi pratici, invia i tuoi questi a formazione@optimaservizi.com

DOCENTE:

Roberto Pinton segue il settore biologico dagli anni 80, ricoprendo incarichi dirigenti in imprese agroalimentari, consorzi di imprese, organismi nazionali di controllo, associazioni nazionali di categoria.
Dal 2006 al 2019 segretario di AssoBio e dal 2019 ne è coordinatore tecnico scientifico.
Tuttora membro del Comitato Settoriale di Accreditamento Agroalimentare (CSA AG) di ACCREDIA.
Collabora con testate di giornalismo.

METODI DI PAGAMENTO:

  • ONLINEPAGA ORA
  • BONIFICO BANCARIO sul conto corrente IBAN OPTIMA S.r.l: IT88Y0511654131000000010680

ADESIONI entro: 14 maggio 2021

PER INFORMAZIONI CONTATTACI

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Tel: 331 29 58 418 – Mail: formazione@optimaservizi.com

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